Programa de Nutrición + Coaching · Semana Light

No es tu falta de voluntad.

El primer protocolo que diagnostica tu perfil alimentario antes de darte un plan. Porque no todos los que no pueden bajar de peso son iguales — y tratar a todos igual es exactamente por qué el 80-95% de las dietas fracasa.

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El problema real

Si fallaste en una dieta, no fue tu culpa. Fue el diagnóstico.

El modelo tradicional parte de una premisa que suena lógica pero que en la práctica no funciona: comés de más, entonces comé menos.

El problema es que entre el 50 y el 70% de las personas con sobrepeso tienen algún componente compulsivo o adictivo que nunca fue identificado ni tratado. Y a esas personas se les da exactamente el mismo plan que a quienes simplemente comen más por hábito.

Es como darle el mismo antibiótico a cuatro infecciones diferentes. El resultado siempre es el mismo: fracaso que termina siendo tuyo, cuando en realidad es del modelo.

Este protocolo parte de otra pregunta: ¿por qué comés de más vos, en particular? Y recién después da el tratamiento.

— Lic. Carolina Pezzone, MN 4961 / MP 4793

Después de 18 años de ver los mismos resultados llegué a una certeza: la mayoría de las personas que no pueden mantener el peso no tienen un problema de voluntad. Tienen un problema de diagnóstico.

61%

de los adultos argentinos tiene sobrepeso u obesidad

80-95%

recupera el peso perdido en 5 años con planes convencionales

4

perfiles clínicos distintos, cada uno con tratamiento diferente

18 años

de experiencia clínica. El protocolo nació del consultorio, no de una moda.

Los cuatro perfiles

Tu perfil determina tu tratamiento

El mismo plan para todos no funciona — hace 18 años que los datos lo demuestran.

01

30–40% de los casos

Sin componente adictivo

Come de más por hábito, contexto o factores metabólicos. La moderación funciona. No necesita abstinencia ni protocolo de desintoxicación.

02

10–15% de los casos

Uso emocional de la comida

Come en respuesta a emociones: ansiedad, tristeza, aburrimiento. El disparador no es el alimento en sí. Necesita coaching y trabajo conductual.

03

25–35% — el más frecuente

Conducta adictiva alimentaria activa

Hay alimentos que una vez que empieza no puede parar. Come en secreto. El circuito dopaminérgico está activo. Necesita el Protocolo AST con sustitución.

04

15–20% de los casos

Adictivo con vulnerabilidad para TCA

Como el Perfil 3 pero con señales de vulnerabilidad para trastornos de conducta alimentaria. Protocolo modificado con equipo interdisciplinario.

El equipo

No estás solo/a en esto

Nutricionista · Directora del Programa

Carolina Pezzone

Lic. en Nutrición, MN 4961 / MP 4793. 18 años especializados en obesidad y conducta alimentaria. Antropometrista certificada ISAK II. Autora del sistema CPAA y del Protocolo AST. Columna semanal en Radio Rivadavia (lunes) y en el noticiero del mediodía de TV Pública (viernes).

Coach Personal y Profesional

Cecilia Vicentín

Coach personal y profesional especializada en hábitos, conducta y cambio sostenible. En el programa trabaja lo que el plan nutricional no puede resolver solo: la ansiedad, los disparadores emocionales, la autocrítica, los sabotajes y la construcción de una identidad alimentaria nueva.