DESMITIFICANDO MITOS DE LA NUTRICIÓN Capítulo 1 ) ¿Necesitamos Todos los Nutrientes Cada Día? La respuesta es: NO. Nuestro cuerpo es un sistema complejo de reservas y adaptaciones. Los nutrientes se comportan de manera diferente: Nutrientes que SÍ necesitamos diariamente: • Agua: Pérdidas constantes por respiración, sudor y orina • Glucosa: El cerebro consume aproximadamente […]